冷藏车清洁和制冷剂
冷藏车在运输产品后,冷藏车箱体需清洁和消毒,以保障所运输物品的 质量达到干净,清洁,保鲜的良好效果,程力冷藏车厂家教你一招,如何对冷藏车箱体进行清洁和消毒。
冷藏车使用一段时间后应进行清洁与消毒,清洁的环境可以防止食品被细菌,化学品或异味所污染.装货前应扫去地板上的碎片,碎屑等杂物,然后用水冲洗或彻底打扫.地板上的排水孔及地槽应保持清洁,以防被碎屑阻塞. 要求实施特定的清扫程序,以防止肉类产品由于直接或间接接触小型冷藏车表面而受到污染.另外,如果先前曾装载过化学废料或城市垃圾,则可能需要根据相关法律对于小型冷藏车进行清洁.一些油性较强的食品如奶油,人造黄油,肉类等很容易被强烈的气味所污染.除此之外,新鲜水果(如苹果、香蕉等)也很容易吸收气味.因此,在装载上述食品之前,如先前曾运输过鱼类,甘蓝或其它气味较强的产品,则需要进行彻底的清洁与通风.
1、水冰及盐冰制冷:水冰制冷装置投资少,运行费用低,但是普通水(盐)冰单位质量的吸热量较小,车厢内降温有限,而且盐冰融化后会污染环境、食品,腐蚀车厢和值货物受潮,因此水(盐)冰制冷主要月于鱼类等水产品的运输。
2、干冰制冷:装置简单、投资和运行费用较低、使用方便、货物不会受潮。干冰升华产生的CO2气体能抑制微生物繁殖、减缓脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是,干冰升华易引起结霜,CO2气体过多则将导致水果、蔬菜等物呼吸困难而坏死。而且厢内温度难调,干冰成本较高,且消耗量较大,故实际应用较少。
3、冷板制冷:装置本身较重、体积较大,占据了车厢的一定容积,而且冷板充冷一次仅可持续工作8~15H。因此冷板制冷适于中、轻型汽车的中、短途运输,近几年来,随着能源和环境污染间题日益突出,冷板制冷的应用发展较快,已成为仅次于机械制冷的制冷方式。
4、液氮制冷:装置结构简单、工作可靠,无噪声和污染;液氮制冷量大、制冷迅速,适于速冻。液氮汽化不会使厢内受潮,并且氮气对食品保鲜、防止干耗均有好处。此外,液氮制冷控温精确(±2℃)。但是液氮成本较高,需经常充注,因而推广受到一定限制。同理,其他低温汽化的液态气体,亦可作为制冷剂,如液态二氮化碳(CN2)。
5、机械制冷:机械制冷方式有蒸气压缩式、吸收式、蒸气喷射等。目前以蒸气压缩式应用最为广泛。压缩式制冷机组主要由压缩机、冷凝器、节流阀(或膨胀阀)和蒸发器等组成。
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