猪肉冷藏车，肉钩冷藏车价格（程力陈猛）

    我们在餐厅吃的可口新鲜猪肉，羊肉，牛肉都是通过冷藏车运输来的，简称猪肉冷藏车，肉钩冷藏车，肉钩冷藏车冷藏车由哪几部分组成，肉钩冷藏车在运输鲜肉过程中有哪些注意事项？下面程力冷藏车厂家分享肉钩冷藏车知识！

    肉钩冷藏车主要用于运输冷鲜肉。
    肉钩冷藏车因冷鲜肉挂于车厢顶部，所以顶部承受压力大。松川在肉钩车顶部预埋龙门架结构，加强顶部承载能力。
    肉钩冷藏车内可加装管货槽、管货带，防止冷鲜肉来回摆动。
    冷藏车厢底部安装不锈钢底板，既防水又易于清洗，运输完易腐食品只需用消毒水冲洗，就能清洁干净。肉钩：不锈钢的材质，表面抛光处理。

   肉钩导轨：金属材料制成的槽或脊，可承受、固定、引导移动装置或设备并减少其摩擦的一种装置。导轨表面上的纵向槽或脊，用于导引、固定机器部件、专用设备、仪器等。
   1：运输工具应符合卫生要求猪肉运输必须使用专用车辆，严禁与农药、化学、化工产品及其他有毒有害物质混载，也不得使用运载过上述物品的运输工具。运输肉品的车辆，不得用于运输活的动物或其他可能影响肉品质量或污染肉品的产品，不得同车运输其他产品。即使是头、蹄、胃，如果未经浸烫、剥皮、脱毛和加工，也不得同车运输。

   2：根据冷却肉与冷冻肉的特点和卫生要求，选择合适的运输工具为确保猪肉的质量，猪肉在运输过程中应保持冷藏状态，运输车辆在整个运输过程中必须保持一定的温度要求。冷却片猪肉可采用保温车，长途运输应采用冷藏车，吊挂式运输，装卸时严禁脚踏、触地。冷冻分割肉应采用保温车运输，猪肉始终处于冻结状态，到达目的地时，猪肉的温度不高于零下8度。

   肉钩冷藏车在使用前应检查保温设施，温度显示装置处于良好状态。在运输前应对待装产品进行检查，使产品的温度低于车厢内的温度，为控制温度上升在最小范围，装卸工作要迅速。
长途需要航空运输新鲜猪肉需要手续有：
　　准备正常报关以及商检手续,作为鲜活货运运输,完全没问题。国外的有关海关注意事项要了解清楚。
　　过海关要有专门的检验报告，空运价格和运输量有关，一般来说量少的话基本会达到每公斤10元左右，另外空运没有冷藏货柜，需要自己用泡沫箱加冰块包装好，这一部分的重量也要算到运费里去，如果运输的新鲜猪肉量大且要继续销售的还需到相关检疫局开离境转移证。

  鲜猪肉长途运输要检疫：
  a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。
  b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。
  c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。
  d、有的冰箱还设有变温室，用户可根据食品储藏需要调节变温室的温度。如用户觉得冷藏室不够用，可将中室调至冷藏温度的工作状况，这种变温室也适用于将冷冻食品解冻。一般将其置于保鲜工作状况使用最为方便。
  e、冷冻室（器）内不能贮放啤酒、桔子汁、水等液体饮料，否则会冻结而爆裂。

我公司生产的肉钩冷藏车是用原装跃进铃定型二类底盘改装而成，具有马力大，自重轻，采用国内外知名冷藏机组，降温快，冷藏效果好。外观美观大气。广泛用于食品，水果，蔬菜，医疗，水产，烟草，快递，邮政，超市，家居，物流等等。本公司产品全面通过ISO9001-2000国际质量体系认证，是湖北省知名品牌，湖北省质量信得过产品。